| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 蚂蚁上树热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡,相当于回力球79分钟消耗的热量720 | |||||
1、粉丝煮熟，切肉末，葱姜蒜切末吧，小葱或者小辣椒切碎
2、放油，放葱姜蒜，略香后，加豆瓣酱炒香，加入肉末，炒熟后加入焯熟的粉丝，加一点水，大火收汁就可以了。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与南瓜、藕、山楂搭配；与红豆、何首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、益气健脾、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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