| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 超级番茄肥牛锅热量/卡路里438千卡 | |||

1、材料合集,忘记拍番茄和土豆了
2、牛肉过水,去血水。
3、起油锅,先下香料炒香,加入蒜瓣和煮好的牛肉,炒香,加点生抽,调味。然后起锅。
4、起油锅,炒番茄,炒出汁水后加入牛肉和蒜瓣,加水烧一烧,转移到炖锅里。加盐加入大葱节炖上。
5、炖20分钟,加入土豆块,继续炖;等到土豆块软了以后,加2勺番茄酱,在加一次盐,这次盐加够。尝一下味道。

6、最后把肥牛加入锅里。一边搅一边炖。盖盖子煮一下。肥牛熟了以后起锅。成品如图。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、清热生津、促进消化等功效;可与鲫鱼、黄鱼、豆腐搭配;与鲢鱼、虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容护肤、健脾利湿等功效;可与豆角、牛肉、醋搭配;与香蕉、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、行气、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、除积冷、通脉止痛等功效;可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配;
豆蔻的热量311千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗坐疮、开胃消食、行气温中等功效;
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