| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 花胶银耳养颜糖水热量/卡路里1079千卡 | |||

1、准备两片花胶干品,选择大一点的。

2、放入生姜片,水煮开。

3、花胶放入沸水半分钟,视其卷曲立即捞出。

4、加入纯净水密封放入冰箱冷藏两天,每天换一次水。

5、看看这泡发成功的花胶,duang duang的超有弹性!

6、银耳泡好撕成小朵。

7、红枣洗净去核,撕成碎条。

8、将泡发好的花胶切条。

9、花胶与姜片、银耳一起放入炖锅,隔水炖2.5小时。

10、放入红枣和冰糖,继续炖20分钟即可。
花胶具有补肝肾、养血、散瘀消肿等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、强心、延年益寿等功效;可与枸杞、枸杞子、梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、抑制癌细胞、防治脑供血不足等功效;可与大葱、薏仁、板栗搭配;与牛奶、银鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、补中益气等功效;可与白果、莼菜、五味子搭配;
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