水煮牛肉的热量/卡路里_水煮牛肉的做法

1、少许油清炒甘蓝、小白菜断生后放入香菜炒5秒变色；将炒好的蔬菜放入要盛菜的器皿中；锅中余油放水煮鱼调料包小火炒至出红油；放入高汤煮沸后放入切好的牛肉片（横着切断肉丝的肉片会很嫩）；煮3分钟左右放入火腿片、金针菇连汤一起倒入装着炒好的蔬菜器皿中；将辣椒粉倒在肉片上，热锅烧热豆油倒在辣椒粉上。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、益气血、抗衰老等功效；可与香菇、黄豆芽、姜搭配；与红螺、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、减肥等功效；可与西红柿、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与丝瓜、洋葱、南瓜搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进消化、祛除寒气等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

水煮牛肉的热量和减肥功效