| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 136千卡 | 484千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 290千卡 | 341千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2975千卡 | |||

1、1:将黄油室温放软打发
2:加入糖和奶粉,分次加入蛋黄打发体积变大
3加入面粉调和成面团
4:放入葡萄干切块,(葡萄干最好用水泡一会)表面刷上蛋黄液
烤箱预热180度,十五分钟表面金黄即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、大便秘结、治疗便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与果汁、西兰花、桔子相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、补水等功效;可与银鱼、干辣椒、韭菜搭配;与兔肉、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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