豆角鲜肉馅饼的热量和减肥功效

1、烹调食材：猪肉糜调入盐、酱油、蚝油、香油、鸡粉、胡椒粉、少许白糖、搅拌均匀，腌制半小时或以上

2、豆角撕去老筋，红葱头去外衣去须

3、红葱头洗净剁碎

4、放入腌制过的肉糜里，拌匀

5、锅里放入适量水，烧开，调入1勺盐，将豆角焯煮熟

6、捞起，用凉水冲洗一下，切碎

7、肉糜、豆角碎倒进较大的盆中

8、戴上一次性手套，抓匀馅料，放在一旁再次腌制30分钟

9、面粉用大盆盛起，调入2克盐，慢慢地一边加温水，一边用筷子搅拌面粉，直至能揉成面团为止

10、在案板上将面团揉均匀

11、揉好的面团再次放入盆中，遮上保鲜膜，防止水分蒸发，静置20分钟左右

12、取出面团，这时的面团变得柔软劲道，将面团揉成长条

13、切成若干个大小一样的面剂子

14、像擀饺子皮一样，擀薄面皮

15、面皮中间放入馅料

16、四边收拢包起，和做包子一样手法

17、收口朝下贴着案板，用手掌轻轻按压一下

18、馅饼形状就出来了，直至全部做好

19、这锅导热迅速，热锅快，倒入食用油

20、将包好的馅饼整齐码在锅中，中火煎至焦黄色，这锅真心好用，受热均匀、煎饼色泽金黄还不粘，估计不用油也能煎出金灿灿的馅饼来，下回一定要试试免油煎法。

21、端起炒锅轻轻晃动一下，由于不粘性超好的，轻松再翻开另一面同样煎成焦黄色

22、因肉馅是生的，为保证馅饼内部熟透，撒入少许清水，遮上锅盖煎焗1分钟

23、水分蒸发后，关火，打开锅盖，铲起煎饼即可食用

24、成品图

25、成品图