| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 砂锅鲫鱼酸菜豆腐煲热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于滑旱冰107分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼收拾干净，下炒锅煎至两面金黄。
2、把煎好的鱼放入砂锅内，再放入切好的豆腐、西红柿、酸菜、姜片、蒜片。
3、加开水，慢慢炖。
4、待汤汁炖至变白，再加入咸盐、少许胡椒粉，少许味精。
5、最后洒香葱碎，小红椒碎。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、和中开胃、美容抗皱等功效；可与蘑菇、红豆、豆腐搭配；与排骨、火腿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有预防高血压、利小便、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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