| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 自制麻辣烫热量/卡路里683千卡 | |||
1、牛筋面 按个人吃多少 泡多少 牛筋面泡一个晚上 会很好煮
2 麻酱用温水搅拌成糊状 ! 花生过油炸一下 不用等油开,直接下去炸就可以 炸变色就差不多好了 然后凉凉了 在用瓶子之类的赶碎 备用
3 煮 牛筋面 青菜 青菜按个人喜好放 在牛筋面煮熟的过程中 可以先调料 把调好的麻酱 ,花生 ,倒入大碗里 然后放入麻油 辣椒油 盐 鸡精 都放入碗里 就是按个人的口味调 这时 牛筋面 青菜都好了 捞出 放入调好的料里加点 适量的水 不要加太多水 那样不好吃 搅拌均匀 就可以开吃啦
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、呵护咽喉等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、促进消化等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、治疗高血压、降血压等功效;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、护发、通便等功效;可与油麦菜搭配;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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