| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 10千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 冰糖雪梨热量/卡路里767千卡 | |||

1、梨洗净,头部横切一刀,中间挖空

2、中间放入冰糖和川贝,盖上切下的半个

3、用牙签固定梨子,上蒸锅

4、小火蒸一个小时以上
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解疮毒、养血生肌、抗癌等功效;可与姜汁、猪肺、百合搭配;与羊肉、哈密瓜、白开水相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、清热除火等功效;可与草莓、黑芝麻、白果搭配;
川贝的热量321千卡(每100克);具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效;可与雪梨、豆腐、甲鱼搭配;
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