| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 家常炒螺丝热量/卡路里1353千卡 | |||

1、把材料准备好,忘记把蒜米拍出来啦~

2、锅内放油,把姜、蒜末、豆豉、辣椒、放点盐 炒出味

3、把螺倒进去翻炒几下,放一点点白酒去腥

4、把紫苏(我的是自家种的紫苏,老紫苏,能炒出味就好啦,不能吃噢)翻炒五分钟!

5、一碗半的清水倒入锅中翻炒一下,焖五分钟开锅继续翻炒(如还有水继续焖 留一点水当汤底就好了)翻炒三分钟可以出锅啦~

6、香喷喷的田螺可以开吃啦~
田螺的热量60千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有醒酒、除湿解毒、清热利水等功效;可与白菜、车前子、蒜搭配;与冰块、玉米面 、肥牛相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有理气、润肺、宽肠等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、宽中除烦、伤寒寒热等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、消食理气等功效;可与玉米面、莴笋、龙须菜搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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