| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 腊肠炒茄丁热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于手工活521分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料.
2、茄子洗干净,切成小丁.
3、腊肠洗干净,切成小丁.
4、热锅入油,放入腊肠.
5、翻炒至熟.
6、在放入茄丁,加半勺盐.
7、翻炒三,四分钟.
8、加入半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、益肝等功效；可与羊排、蛋黄、鳗鱼搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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