| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 黑芝麻花卷热量/卡路里1085千卡 | |||

1、芝麻洗干净,沥干,倒入面包机桶里。

2、选择面包机“果酱”功能,按下开始按键。

3、炒至芝麻干爽,不粘勺子。

4、把芝麻倒入料理机内,加细砂糖、芝麻油打成芝麻酱。叶子喜好有少许颗粒感的,如果喜好细腻的可以打久一点。

5、面粉、水、酵母倒入桶内。

6、选择面包机“发酵面团”按下开始按键。

7、程序结束后,面团加少许面粉揉匀,擀薄,均匀刷上芝麻酱。

8、两边向中间对折,再刷一层芝麻酱。

9、对折后切成3cm。

10、筷子在面团中间按下。

11、拉长卷起,发酵20分钟,大火烧开后转中火蒸18分钟,关火焖5分钟再打开。(把花卷放在蒸锅里,锅里加温水,盖盖子发酵)
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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