豆腐鱼头的热量和减肥功效

鱼头一只、红酒、生姜、白糖、盐、蒜、葱花、香叶、草果、树皮、干辣椒适量

1、鱼头洗干净、锅内烧热放入适当的食用油后把鱼头放入锅内煎个5分钟、然后放入姜蒜辣椒葱生抽老抽陈醋白糖盐料酒，少许红酒再加入一锅水盖上锅盖大火煮15分钟后关小火煮上40分钟后撒上葱花倒入香油就可以起锅了

食材功效信息

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、增强性功能、预防心脑血管疾病等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；

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