| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 红豆乳酪派热量/卡路里2642千卡 | |||
 热量2642千卡,相当于足球377分钟消耗的热量420 | |||||
1、先制作派皮：
黄油软化。加入细砂糖，加入面粉。
2、用双手搓成颗粒状。
3、加入蛋液，揉成面团醒20分钟。
4、下面做乳酪馅：
奶酪用的草莓味的，所以是粉色，乳酪看个人喜好。把奶酪，细砂糖，酸奶倒进大碗里。
5、隔温水软化，用蛋抽打顺滑。
6、加入蛋液打匀，再加入玉米淀粉打匀，就是乳酪糊，放一边备用。
7、醒好的面团分五份，擀成片状，大小要比派盘大一些。
8、铺在派盘上面，铺均匀。
9、用叉子在底部扎眼，防止烤制的时候膨胀。
10、底部铺上蜜红豆。
11、倒入乳酪糊。
12、表面可以撒上几颗红豆，烤箱提前预热。中层，上下火180度，20分钟后关掉上火，下火继续180度烤10分钟，这样底部也熟了。
13、烤好脱模。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与紫菜、洋葱、基围虾搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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