| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 煎豆腐热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于安装风雪护窗112分钟消耗的热量300 | |||||
1、把豆腐切成扁方块，锅里放油，煎至两面金黄
2、煎豆腐的时候，把其他配料切好备用
3、把煎好的豆腐倒出来备用，锅里剩下了一点油，用来煸炒五花肉，同时放入生姜，翻炒
4、五花肉煸炒到呈透明色以后，把豆腐倒进锅里翻炒。油煎过的豆腐不容易碎，放心的翻动吧
5、倒入生抽，盐，蒜末和葱，同时加入一些水，大概10-20ml左右吧，放了酱油以后，豆腐容易粘锅。还有食盐，相信大家都有吃没有汤的豆腐的时候，盐粒粘在上面的经历吧，所以，果断加水吧
6、汤收的差不多了以后，就可以盛出来了，很普通的菜，味道不错，豆腐不容易散，很Q，豆腥味也不大，看光盘程度就知道，家里人还是比较喜欢的。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋阴等功效；可与茄子、洋葱、紫菜搭配；与田螺、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与瓠瓜、泥鳅、黄鱼 搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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