| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 466千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 柚子茶 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 柚子香草酥塔热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡,相当于听音乐1305分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好所有食材，
黄油需提前室温软化，
冷藏的鸡蛋需提前恢复室温并打散成为蛋液。
2、用打蛋器打发黄油至发白后，分两次加入糖粉，并分别打发均匀。
3、分两次加入蛋液，并分别打发至顺滑羽毛状。
4、滴入香草精。
5、擦入柠檬皮屑。
6、擦入柚子皮屑。
7、一次性筛入杏仁粉、淀粉、低筋面粉、泡打粉。
8、用刮刀翻拌至无粉粒。烤箱预热180度。
9、取一半面糊涂抹在6寸活底圆模的底部和侧面（2厘米）。
10、舀入柚子茶，面积比底部面糊面积小一圈为宜。
11、将剩余的另一半面糊装入裱花袋，用星型裱花嘴挤成交叉型，最后沿模具周围一圈挤上面糊。
12、将杏仁片轻轻按压在交叉处，入烤箱，180度，烤30分钟。
13、室温冷却到可以操作的程度进行脱模；
完全冷却后，借助直尺和小号粉筛制作出斜条纹糖粉图案。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、治便秘、胸满痰多等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与板栗、葛根、小米相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
