炒三丁的热量和减肥功效

火腿适量、土豆适量、胡萝卜适量

1、把火腿、土豆、胡萝卜都切成方块丁
2、锅内倒油，待油八成热放入大料，一个五角大料就可以，然后把土豆和胡萝卜放在锅里煸炒（多煸一回，差不多土豆有点黄灿灿）再放入火腿丁一起煸炒
3、煸炒大概三分钟左右放入老抽（自己比较喜欢吃李锦记，感觉味道挺好的）放入老抽后再煸炒都染上老抽后加水（水不要一次就放很多）让水煮一会，再加一点水，到土豆和胡萝卜差不多是自己喜欢的软硬程度，再加入蚝油、盐、鸡精、炒到收汁即可出锅

食材功效信息

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与茄子、洋葱、大蒜搭配；与菊花、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、宽肠通便等功效；可与牛肉、牛腩、豆角搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、消食等功效；可与豆浆、卷心菜、鳕鱼搭配；与白萝卜、猕猴桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

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