| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 白菜豆腐清汤热量/卡路里542千卡 | |||

1、准备材料:白菜适量、豆腐两小块、火腿肠一根、香菜几根、生姜一块。

2、白菜切开,香菜切段,豆腐、火腿肠、生姜切小块。

3、热锅倒适量开水,下生姜、白菜。

4、等白菜煮软时下豆腐块。

5、待豆腐断生再放火腿片。

6、接着放入香菜。

7、煮开,调入适量的香油、鸡粉、盐即可。
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、帮助消化、养胃生津等功效;可与辣椒、火腿、奶酪搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、利小便、清热解毒等功效;可与羊排、鲫鱼 、武昌鱼搭配;与葱、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
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