| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 快手鸡蛋饼热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于写作业618分钟消耗的热量108 | |||||
1、盆里倒入适量面粉，做一次够吃的量
2、加水用筷子搅拌成糊状，太稀不好翻面，太稠鸡蛋饼不松软，大概和酸奶差不多吧
3、加入2-3个鸡蛋
4、盐两勺，看自己做的分量，适量放盐
5、香葱切末，尽量不要葱白，我今天懒得去买，用蒜苗代替了
6、平底锅或不粘锅烧热，加少量油
7、三勺面糊倒入，厚薄随意，用勺子铺平，表面完全凝固，
8、翻面
9、折叠一半，随意
10、这次薄了些，有些碎了
11、根据自己喜好，加入喜欢的蔬菜末，菠菜，胡萝卜丝，嫩南瓜丝，苋菜都可以，以蔬菜为主，面粉少量，我家小越最爱菠菜和苋菜
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与圆生菜、海虾、荠菜搭配；与桔子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、抗癌、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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