| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 马铃薯欧姆蛋碎热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于誊写123分钟消耗的热量138 | |||||
1、将马铃薯去皮，切丝，放入水中泡着待用。
2、洋葱切丝
3、火腿切丝。
4、打好三个鸡蛋。
5、锅里放入多一点的底油，烧热。
6、放入洋葱和火腿，翻炒。
7、放入马铃薯丝。
8、放入盐。
9、放入黑胡椒粉。
10、炒至食材断生。
11、倒入打散的鸡蛋液。
12、炒散出锅即可，如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去此步。
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中养胃、美容护肤、美容养颜等功效；可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、洋葱、小米搭配；与桔子、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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