| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 芒果班戟热量/卡路里2271千卡 | |||

1、准备材料

2、把鸡蛋搅拌好倒入牛奶,再倒入过筛后的面粉,淀粉,糖粉(15g)。

3、黄油软化后放入一勺子面糊

4、再倒入面糊中

5、搅拌后过筛放入另外一个碗里

6、平底锅小火,放入一大勺面糊,平铺平底锅,薄薄一层就好,我这个锅的底有点小,建议用那种很平的锅,转中火起泡的时候关火,冷却一下就可以拿出来。我这个量可以做5张班戟皮。

7、拿出来放到油纸上面,因为加了黄油,所以不怕粘住。放到冰箱冷却半个小时

8、奶油加糖粉25g打发,打发到倒三角就可以了(打发好的奶油忘记照相了

9、因为锅的原因,整张偏小且皮没有那么薄。放上奶油跟芒果丁。因为我喜欢奶油,所以发多了一些,建议放了芒果丁就可以折叠起来了。折叠方法很简单,下面翻上去,上面盖下来,再两边就完全覆盖了,下次补图

10、确实奶油偏多了,卖相不是很好,口感还是非常棒的哦,喜欢就收藏或者分享吧!
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛痰止咳、预防便秘、防止晕车等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、食盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、润肠通便、补中和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与桂圆、基围虾、辣椒搭配;与味精、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、预防便秘、增强活力等功效;
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