| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 10千卡 | 348千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 素爆香菇热量/卡路里781千卡 | |||

1、香菇用水泡一会 洗干净

2、小白菜洗干净备用

3、锅里热水烧开 小白菜过水

4、香菇过水

5、胡萝卜切片 大蒜切碎 葱花切片 待用

6、另起锅 油烧热以后分别加入葱花 十三香 大蒜碎(注意??留三分之一的生蒜 等菜出锅的时候再放)

7、接着依次放入香菇 小白菜 胡萝卜 酱油爆炒 3分钟后放入盐 鸡精 翻炒30秒 放入剩下的生蒜碎 出锅啦

8、Ok
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健胃保肝、降低胆固醇等功效;可与胡萝卜、荸荠、芹菜搭配;与北极虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、清肺、延缓衰老等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、提鲜、调味等功效;
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