| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1772千卡 | |||

1、牛奶,淡奶油,白砂糖混合至无颗粒。可以小火适当加热下,不要烧开

2、凉透后加入蛋黄

3、筛入低粉,搅均。然后蛋液过筛会更嫩,装入挞皮中,8,9分满就好,放入烤箱上下火230度,烤15分钟

4、噢啦~凉了就可以吃了~超香超好吃。喜欢吃其他口味的在蛋液基础上可以配料,此配方是正好9个蛋挞的量
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、美容等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与巧克力、杨梅、金针菇相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、预防便秘等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与紫菜、玉米、茼蒿搭配;与甲鱼 、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、舒缓肝气、保护胃肠等功效;
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