| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1225克 | 啤酒牛腩热量/卡路里962千卡 | |||

1、牛肉洗净,放锅里凉水没过肉,水烧开,撇去浮末,肉热水洗净。

2、原材料准备好

3、锅放油,洋葱炒透明

4、放入沥干水分的牛肉,翻炒,加入生抽老抽炒匀。

5、放入番茄炒沙。

6、倒入啤酒,和热水烧开,改小火炖1个小时,放入盐、胡萝卜块、土豆块。

7、炖20分钟

8、一出锅,就奔着光盘
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、化痰息风、益气血等功效;可与香芋、黄豆芽、鸡蛋搭配;与海螺、橄榄、白酒相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、驱风、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、消炎、补钙等功效;可与牛肉、猪骨、羊肉搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、养阴凉血、润肠通便等功效;可与西葫芦、鲫鱼、蜂蜜搭配;与草鱼、河蚌、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促进消化、帮助消化等功效;与胡萝卜、扇贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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