快手糖醋排骨的热量和减肥功效

1、排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用；

2、锅中少许底油爆香姜片；

3、放入排骨，小火煸至表面变色微焦；

4、烹入一勺料酒，加入酱油；

5、再烹入醋和糖；

6、翻炒均匀；

7、倒入没过排骨的水，中小火25min；

8、撒少许盐调味，大火收汁，

9、撒芝麻装饰，出锅。