| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 抹茶酥-植物油版热量/卡路里758千卡 | |||

1、油皮所有材料放入盆,用筷子搅拌成絮状,用手揉成团,盖保鲜膜醒面20分钟。
油酥材料放入盆内,筷子搅拌成团,盖保鲜膜醒面20分钟。

2、醒面期间做内馅。豆沙馅分成12份,每个约30克。

3、醒好的油皮面团均分成6份,油酥面团也均分成6份。

4、油皮擀成圆片,包入豆沙馅。
5、虎口收圆,封口捏紧(这一步没有拍,请自行脑补),压扁,擀面杖擀成长舌状。

6、自上而下卷成卷。其他依次做好。盖保鲜膜醒面5分钟。

7、取第一个擀好的卷,擀成长条形,再次自上而下卷成卷。其余依次做好,盖保鲜膜松弛5分钟。

8、取松弛好的面团,中间一分为二。

9、切面向上,按扁,擀成圆片。

10、翻过来,花纹冲下,包入豆沙馅。

11、虎口收圆。

12、其他依次做好,放烤盘松弛10分钟。烤箱上下火180度预热10分钟。

13、全部做好后放入预热好的烤箱烤制30分钟即可。

14、出炉后晾凉,密封保存。

15、美美哒!

16、成品。

17、咬一口,层层酥脆呢!
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、抗衰老等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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