| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 胶原蛋白美容圣品-鱼头鱼胶浓汤热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡,相当于打磨地板223分钟消耗的热量270 | |||||
1、【处理鱼头】把鱼腮剪开，取出扔掉，鱼头一劈为二。放入料酒，盐，生姜，表面按摩，腌制15-20分钟去腥。
2、腌鱼头
3、鱼泡，也叫鱼膘，因为胶原蛋白丰富，也称鱼胶。
4、把鱼泡，剪破，憋掉，冲洗干净
5、放料酒，生姜，葱段，腌制10分钟
6、大火起油锅，放入生姜2片，
7、放入鱼头，注意慢慢滑入，以免油溅出。煎熟鱼头
8、翻面再煎。
9、再翻面，看一下色泽金黄。出锅，放入汤锅里
10、三个煎好的鱼头。放在汤锅里。
11、用煎鱼头的剩油，把鱼泡炒一炒。
12、炒好的鱼泡放入汤锅
13、开大火，加入一锅热水，放大葱和生姜。
14、沸腾后，盖盖，转中小火，蛮炖。
15、炖30-45分钟，中间不要开盖。
16、准备白菜帮和白菜叶。
17、准备两张粉皮，切块
18、开盖，一锅浓汤。
19、开大火，先放菜帮，煮。
20、再放入粉皮，粉皮易熟易碎，放了就不要去翻。
21、最后放入白菜叶。
22、炖好了，很丰富
23、撒上葱段和枸杞，焖2分钟。
24、看鱼胶，胶原蛋白极其丰富
25、鱼头和粉皮
26、一碗补充胶原蛋白的美容浓汤
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、增强食欲等功效；可与北极虾、粳米、海虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有催眠、提高免疫力、防衰老等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、软化血管、益精明目等功效；可与羊排、大花蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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