| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 长生饼热量/卡路里1184千卡 | |||
1、胡萝卜、韭菜洗净、切碎;
2、面粉加鸡蛋、清水搅拌成糊状;

3、将胡萝卜、韭菜碎倒入面糊中搅拌均匀,放入盐;

4、平底锅倒入适量油,小火,舀一勺面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可出锅。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、益肝健胃、润肠通便等功效;可与北极虾、猪血、豆芽搭配;与蜂蜜、蒜薹、白酒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、促消化等功效;可与草鱼、比目鱼、豆浆搭配;与山楂干、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与桂圆、干辣椒、基围虾搭配;与茶叶、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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