| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 爆香罗非鱼热量/卡路里655千卡 | |||

1、先把葱,香菜,青辣椒,蒜,还有大香菜切好备用

2、把罗非鱼处理干净之后,锅中放入油烧到冒小烟,倒入罗非鱼煎至两面黄。

3、把煎好的鱼,放入盘中备用,然后把锅里,倒入油,先倒入一半蒜末炒至微黄,然后可以加入,葱,香菜,大香菜,炒到香菜软掉后加入剁好的辣椒,和剩下的蒜末炒1分钟加入盐和鸡精炒均匀后,然后淋上摆好的鱼身上,就可以食用了
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护心、保护肝功能、壮骨等功效;可与番茄、豆腐搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、缓疲劳等功效;可与牛肉末、白灵菇、猪血搭配;与红枣、苦细叶生菜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促进消化、温中健胃等功效;可与马齿苋、猪肉、排骨搭配;与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、醒脾和中、和胃调中等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与排骨、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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