| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 黑椒牛排年糕热量/卡路里190千卡 | |||

1、备好所用食材。

2、锅里加入油(黄油,橄榄油,色拉油都行)再将牛排下锅煎至双面微焦黄即可。

3、另起锅加少许油,放上洋葱,打入鸡蛋,先大火煎十秒左右,再并火焖五分钟即可。

4、锅里留少许油,将鸡腿菇,菜椒,年糕下锅炒出味出锅摆盘备用。

5、锅里加入清水细盐煮开,将西兰花下锅烫至断生再出锅控水摆盘。

6、将牛排套餐里所配的酱料包下锅微烫。

7、将烫好的酱汁淋在牛排上即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与西红柿、青椒、生菜搭配;与茶叶、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、治疗高血压、促进消化等功效;可与猪骨、羊排、牛肉搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、增强免疫力、减肥等功效;可与牛肉、平菇、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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