| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 973克 | 玫瑰煎饺&普通煎饺热量/卡路里2687千卡 | |||

1、准备配料

2、猪肉馅加油打散,加适量的水将馅调软,然后加葱末,姜末,老抽,香油,盐,耗油调匀

3、调好的肉馅放一边儿备用

4、在面板上将饺子皮叠放,建议衔接处涂点儿水,因为买来的饺子皮干粉比较多

5、在饺子皮上当上肉馅儿,不要放太多,不然容易挤出来

6、将饺子皮对折,不要捏死哦

7、从左至右卷起来,封口处涂水,粘合

8、准备小半碗水,里边加点醋,这样可以让煎出来的饺子更脆~

9、热油

10、将饺子码放进去,然后等上嘎之后倒入小半碗的醋水

11、盖上锅盖,中火,待水差不多干的时候揭开锅盖,大火收汤

12、水耗干之后,就剩下金黄的煎饺了~

13、配上蒜泥和醋,简直就是无敌的美味

14、最后的话,掌握不好水量的可以加一个鸡蛋,也可以让馅儿变得更软。这里只写了玫瑰煎饺的做法,普通煎饺其实就是包好的饺子,所以就不细歇了~以上
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、润燥、生津液等功效;可与枇杷、紫菜、小白菜搭配;与驴肉、首乌、菠菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、延缓衰老、通便等功效;可与菠菜搭配;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效;
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