| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 菜肉香菇小饼热量/卡路里843千卡 | |||

1、油菜焯了之后切碎

2、香菇焯好之后切碎

3、菜肉一半一半,肉馅提前用盐、生抽、香油、花椒水腌二十分钟

4、盖帘儿铺上一层面粉,把馒头搓碎备用

5、带上透明手套,把菜肉馅两面都沾上馒头屑,作用就是定型和方便煎。

6、平底锅放油,一点点即可,翻面时提前用小刷子刷油,勤翻面,防止过糊。

7、吃惯了饺子、包子,偶尔给宝宝做个小饼,换个口味。因为只是薄薄的一层馒头屑儿,其实也算一道菜,可以配米饭吃。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、滋阴等功效;可与卷心菜、鸡腿菇、银耳搭配;与牛里脊、菊花、基围虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗血栓、提高免疫力等功效;可与牛里脊、鸡腿、鲤鱼搭配;与西红柿、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、延缓衰老、降血脂等功效;可与北极虾、明虾、基围虾搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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