| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 土豆胡萝卜炒肉片热量/卡路里2230千卡 | |||

1、土豆胡萝卜切片,用水冲洗备用

2、五花肉切片,生姜大蒜切末(吃大葱的朋友可以大葱切丝留用),如果吃辣可加点小红辣椒。

3、热火加油煸炒五花肉5成熟加入酱油翻炒颜色均匀后盛出备用

4、用刚才的炒锅直接加油,油热后加入生姜大蒜大葱辣椒爆香后加入土豆胡萝卜(沥干水)翻炒一分钟

5、加入炒好的五花肉翻炒加入生抽和醋翻炒一分钟,转小火放盐翻炒半分钟出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、滋阴等功效;可与南瓜、萝卜、山楂搭配;与菊花、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾利湿、益气等功效;可与醋、肥牛、豇豆搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与圆白菜、比目鱼、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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