| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 尖椒牛肉炒面热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡,相当于刮掉油漆303分钟消耗的热量180 | |||||
1、烧水煮面，断生即可，硬一点
2、捞出沥干水，洗干净备用
3、辣椒和姜丝爆香，然后加入牛肉翻炒，牛肉下锅前腌入味
4、转小火，下面条，放调料，小火炒匀
5、出锅前加葱段提香。完成
6、记得小火哦，大了糊锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补脾胃、消水肿等功效；可与生姜、土豆、茄子搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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