| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄 | 克 | 860千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 3970千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 3458克 | 自制葡萄酱热量/卡路里5205千卡 | |||

1、将葡萄清洗干净,晾干,到入开水

2、将葡萄果、皮、籽剥离

3、约1500ML开水里加入葡萄籽、葡萄皮,大火熬煮

4、约二十多分钟后,捞出、籽,加入葡萄果肉

5、大火煮开放入冰糖,开始大火,水稍微减少后,小火慢熬至稍微浓时放入柠檬汁蜂蜜,再至浓稠,既可关火。

6、晾凉后装瓶,即可享用美味!
葡萄的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、抑癌抗瘤、抗衰老等功效;可与枸杞子、橙子、山药搭配;与虾、皮皮虾、龟相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、解毒、祛脂降压等功效;可与银杏、香蕉、黑芝麻搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、杀菌、促进胃肠蠕动等功效;可与黄瓜、桑葚、鸭梨搭配;与香干、韭菜、大米相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效;可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂+牛奶、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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