| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 有了这个教程,泡菜想吃就吃热量/卡路里209千卡 | |||

1、白萝卜用刮皮刀刮成薄片

2、用盐腌制30分钟

3、用手将萝卜的水挤压出来,使萝卜吃起来更脆

4、将食材切成适量的大小

5、焯水杀菌

6、木耳煮熟,晾凉

7、泡菜玻璃瓶用开水消毒
不要有生水,会让泡菜变质

8、将食材依次放入玻璃瓶,加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水

9、玻璃瓶封口,放阴凉处存放48小时

10、开罐,吃起来
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与豆腐丝、圆白菜、北豆腐搭配;与何首乌、雪梨、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、促消化等功效;可与豆浆、羊排、鳕鱼搭配;与山楂、西红柿、苹果相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、贫血、减肥等功效;可与豇豆、海蜇、芦荟搭配;与白萝卜、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
樱桃萝卜的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防胆结石形成、促进肠胃蠕动、帮助消化等功效;与水果、人参相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、止血、生肌等功效;可与猪肉、鳝鱼、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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