水煮鱼的热量和减肥功效

1、准备好材料，草鱼一条，豆芽，辣椒，花椒，姜，小葱。

2、把鱼片好，鱼骨和鱼片分开。鱼片用盐，花椒，姜片，淀粉腌10分钟左右。

3、把红辣椒切开，小葱切葱花，姜切片待用。

4、锅里烧油。

5、油热后把干辣椒，花椒，姜下锅炒出香味。

6、炒香的干辣椒装一点在盘里备用。

7、接着把豆瓣酱放入锅里炒熟出香味。

8、炒好豆瓣酱以后加入水烧开。

9、水烧开后把豆芽煮熟。

10、豆芽熟后捞到碗里待用。

11、先把鱼头和鱼骨放入锅里煮，水开后一片一片下鱼片，适量的放点盐，再放点鸡精。

12、鱼煮好后装入碗里面，把捞到盘里的辣椒，葱花洒在上面。

13、锅里再次烧油。

14、把烧热的油淋在辣椒葱花上面即可。