| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 冰皮月饼热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于网球117分钟消耗的热量360 | |||||
1、称量粉类过筛，加糖拌匀
2、分次假日牛奶，搅拌至无颗粒状，最后加入玉米油
3、搅好面糊放置30分钟，蒸锅放水，保鲜膜覆盖把面糊放锅中蒸5分钟后至蒸熟
4、蒸好放凉用手揉压，取粉团，每20g一个，擀圆包入馅料，模具内提前撒一点糕粉方便脱模
5、放入保鲜盒至冰箱冷藏以后，可取出食用
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、止汗、补脑益智等功效；可与鸭肉、香瓜、枣搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、益精强志、补中益气等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
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