| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 313千卡 | 313千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 洋葱辣椒炒鱿鱼热量/卡路里1150千卡 | |||

1、洋葱洗净切条,干鱿鱼发泡四个小时洗净切条。下拉小贴士有讲鱿鱼的具体洗法。

2、辣椒切丝。

3、生姜蒜子切丁。

4、热油锅,爆香花椒,捞出扔掉。

5、锅留底油爆香姜蒜,入鱿鱼翻炒一分钟至弯曲变色。装盘待用。

6、锅留底油,入洋葱辣椒翻炒两分钟至断生。

7、入鱿鱼,倒入适量生抽,少量老抽翻炒均匀。我没放盐了,因为生抽老抽里都有盐,亲们可以根据个人口味添加盐。

8、出锅享受美食了。
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃消食、促进血液循环等功效;可与花菜、圆白菜、豆腐搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、预防高血压等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、镇吐、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与龙须菜、玉米面、生菜搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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