| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 秋葵豆腐番茄色拉热量/卡路里552千卡 | |||

1、番茄、秋葵、豆腐切丁,放入锅中煮沸的水里烫一下,时间可自行掌控,但不宜过久,因为这三样食材本来就比较易熟。豆腐记得要选老豆腐,比较不容易碎。放入调料搅拌即可,调料中即有鲜酱油又有盐,建议小伙伴们控制好量,小勺子里一小勺盐就可以了。小伙伴做时还放了芝麻粉和柠檬汁,二姐做时因材料不全,就地取材没有加芝麻粉和柠檬汁,但味道依旧美味,感兴趣的小伙伴可以试试。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、抗癌等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、解热毒等功效;可与薄荷、虾米、鳕鱼搭配;与竹笋、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、生津止渴等功效;可与芹菜、茭白、蜂蜜搭配;与红薯、皮皮虾、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、增进食欲、促进消化等功效;
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