| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 山椒武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于劈叉316分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鱼洗净 在鱼的两侧分别划十字花刀，用盐 料酒 生姜 蒜 葱腌至入味 青红椒切成圈
2、2 把鱼下油锅炸至表皮金黄捞出
3、锅底留油爆香姜 蒜后下野山椒 辣椒酱稍炒一下
4、锅里给水放入炸好的武昌鱼
5、烧开后用白糖和生抽调味（鱼用盐腌制了的，辣椒酱也是咸的所以不用给盐了）
6、把鱼盛起装盘
7、青红椒大火收汁
8、把汤汁淋在鱼身上即可
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、补虚、益脾等功效；可与芹菜、豆腐、大蒜搭配；
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