| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 平底锅培根金针卷热量/卡路里340千卡 | |||

1、准备培根、金针菇和少量的葱花,将金针菇洗干净沥干水备用,培根切半,然后用培根将金针菇卷起来用干净的牙签固定好

2、平底锅热锅后下少许花生油(因为培根煎的时候还会出油所以不需要放太多油),油热后将一个个培根卷放到锅里小火煎至金黄,在上面洒点椒盐,然后再翻另一面煎至金黄也是洒上适量的椒盐,然后起盘。

3、将生抽、蚝油、少量的糖和生份一起用水调好,锅清洗干净下点油烧热倒进酱汁煮热洒在培根卷上,再洒上葱花,大功告成
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效;可与豆腐、油菜、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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