| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 53千卡 | 212千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 鸽蛋 | 克 | 289千卡 | 173千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 高汤砂锅米线热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于划船318分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备一碗米线。
2、材料洗净后，韭菜切3厘米长的段，大头菜切丝，火腿肠切片，姜切片备用。
3、取一口砂锅，倒入一碗水，放入姜片和1支浓醇鸡汁高汤烧开。
4、米线倒入砂锅中煮。
5、一一打入鸽蛋煮。
6、放入大头菜丝和火腿肠煮一分钟。
7、放入韭菜段即可关火。
8、食时调入适量的生抽和喜欢的调味品即可。
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、聪耳、补血等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、温中行气等功效；可与北极虾、鲫鱼、墨鱼搭配；与蒜薹、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸽蛋的热量173千卡（每100克）；具有补肾、解疮毒、养颜护肤等功效；
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