| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 蛋包肉热量/卡路里1259千卡 | |||

1、鸡蛋打散

2、猪肉,胡萝卜剁成蓉,虾仁泡发切小碎粒。猪肉蓉胡萝卜蓉虾仁混合,加盐加酱油加料酒加蚝油加生粉抓匀。

3、煎蛋如图两张

4、把调好的肉蓉铺蛋面上

5、另煎一面蛋,盖上。煮饭的时候顺便放电饭煲蒸,饭熟,菜也熟啦。

6、切件,摆盘。

7、再来一张
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、辣椒、牡蛎 搭配;与兔肉、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肌肤、补虚等功效;可与圆茄子、大白菜、香菇搭配;与杏、刀豆、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、消食等功效;可与黄豆、绿豆芽、香菇搭配;与茄子、杏、醋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、降血压、抗早衰等功效;可与圆白菜、海马、油菜搭配;与番茄、橙子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、清污解毒等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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