| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1478克 | 海鲜泡饭热量/卡路里1240千卡 | |||

1、青蟹两只宰杀干净

2、切开备用

3、基围虾洗净

4、黄豆芽,蘑菇切洗备用

5、烧热锅放油,加入生姜葱爆一下,放人青蟹和基围虾炒变色,加盐入大量开水煮15分钟

6、放入豆芽和蘑菇,煮3分钟,加入米饭煮五分钟

7、最后饭放入青菜稍微煮一下就ok,关火后放人味精
青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养筋活血、抗结核、利肢节等功效;可与荷叶、冬瓜、枸杞搭配;与水芹菜、柚子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、预防高血压、增强性欲等功效;可与鸡蛋、油菜、丝瓜搭配;与猪肉、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、降血脂、促进伤口愈合等功效;可与木瓜、排骨、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、消除疲劳、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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