| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 香菇鲫鱼汤热量/卡路里861千卡 | |||

1、准备好食材!鱼洗净,香菇提前泡发

2、热锅凉油放姜片爆香

3、下鱼,煎至两面金黄,放入适量料酒,盐,糖

4、加入稍微多一点的水,滴入适量柠檬汁

5、放入香菇,水烧开后转中火加盖炖20~30分钟。

6、待汤汁变得浓郁,呈奶白色,加入适量鸡精。出锅,加适量香葱提香点缀
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、健脾利湿、美容抗皱等功效;可与绿豆芽、黄豆芽、薄荷搭配;与乌鸡、鸡肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与薏米、武昌鱼、扁豆搭配;与鹌鹑、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、通阳等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂干、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1