| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 油麦果仁热量/卡路里1095千卡 | |||

1、油麦菜,洗干净,切成段,放在盘子里备用

2、炸花生仁,热锅凉油,下花生仁,油热后转小火,炸一分钟,看着表皮有裂开微黄关火就好,千万不要炸糊

3、炸好后捞出果仁洒在油麦菜上,最好不要让果仁在油里时间太长,会糊

4、放上糖,根据个人口感来定,放上醋,醋要酸甜口的,可以多放一些,老陈醋味道不太好,撒上芝麻酱,拌匀就可以啦,超级美味的油麦果仁就做成啦,记得做菜之前先冰两瓶啤酒
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有降低胆固醇、助于睡眠、利五脏等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有治疗高血压、清咽止咳、补脾等功效;可与猪蹄、毛豆、豆浆搭配;与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、消除疲劳、杀菌等功效;可与姜、土豆、大蒜搭配;与茼蒿、羊排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、益肝养发、滋补养生等功效;可与油麦菜搭配;
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