| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 砂锅笋焖鸡热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于下坡滑雪215分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料图。
2、鸡腿切小块，加姜片葱段准备焯水。
3、冷水加料酒，倒入鸡块。水开后洗去浮末，备用。
4、一个笋太大了，取根部一小段去皮切块。
5、鸡块出锅后倒入笋块焯水，加一小勺盐，稍煮后出锅洗净。
6、准备葱段姜片和花椒。
7、一个笋太大了，取根部一小段去皮切块。
8、鸡块出锅后倒入笋块焯水，加一小勺盐，稍煮后出锅洗净。
9、准备葱段姜片和花椒。
10、留下几块笋，铺在砂锅底部。
11、将炒好的笋和鸡肉移至砂锅中，加入孜然粉，加入热水。
12、中火烧开转小火焖炖30到40分钟，中间开盖检视。最后再开大火收一下汁。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有利隔爽胃、通肠排便、宽胸利膈等功效；可与木耳、莴笋、苦瓜搭配；与羊排、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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