| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 小白菜葱香蛋炒饭热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于坐车743分钟消耗的热量60 | |||||
1、小白菜几颗，我选择的是菜心部分比较嫩，这样炒出来的饭更香甜，而且容易咀嚼。自己家种的纯绿色蔬菜就是好吃。
2、小葱三棵，洗净。
3、小葱切碎备用。
4、小白菜也切碎备用。
5、三个鸡蛋打散，搅拌均匀。
6、锅里放一点点油，油热后(油温不要太高)倒入鸡蛋液。迅速搅拌，使鸡蛋散开，小火，不要把鸡蛋炒老了。
7、剩米饭倒进去，切拌一会，使米饭散开。
8、米饭散开后翻炒半分钟。
9、倒入葱花，翻炒几下，均匀即可。
10、紧接着把小白菜倒进去，翻炒。
11、小白菜容易熟，变色后倒入适量生抽和盐调味，翻炒半分钟后出锅，全程中小火，避免炒糊。
12、好吃的停不下来。
13、简单又美味，吃一口就很幸福。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解热、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效；可与韭菜、基围虾、明虾搭配；与甲鱼 、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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