| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 南瓜豆沙小饼热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡,相当于舞厅589分钟消耗的热量270 | |||||
1、冬瓜切半个。
2、切碎后蒸10分钟捣碎。
3、合上面粉和淀粉醒20分钟。
4、擀成片。
5、均匀涂上色拉油和黑芝麻。
6、从一侧卷起。
7、揪成30g小球后压扁。
8、放少许豆沙馅。
9、把豆沙馅包进去。
10、用月饼模具压成花型。
11、放入烤盘上160℃10分钟。
12、摆盘。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血脂、清热解暑等功效；可与大闸蟹、仔鸡、草鱼搭配；与鲫鱼、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、宽肠胃等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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